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不同人群的营养指导(2)

时间:2017-07-18 11:12来源:丹东代孕价格作者:

  ◆运动族可通过食用肝、蛋、奶、胡萝卜、甜菜等补充维生素A。

  开车族

  开车族需知

  ◆驾车时眼睛持续盯着前方,精神高度紧张,尤其是长时间行驶在高速公路上更容易导致眼睛疲劳,出现头晕、视物模糊、两眼胀痛等症状。

  ◆驾车者长时间身体处于相同的位置,无法自由活动,除极大地消耗体力外,还容易导致颈椎病,并出现头部。肩部、上肢等处的酸疼感。

  ◆长时间开车导致脑细胞活力下降,神经系统受到抑制,表现为注意力不集中,思维迟钝,并感到困倦乏力。

  营养卫士

  ◆维生素A:维持正常暗适应能力和视觉,可以预防夜盲症,使开车族在漆黑的夜晚开车时看得更清楚些。

  ◆B族维生素:参与糖类,蛋白质和碳水化合物的代谢,缺乏或不足时,常使人感到乏力,精神不振,因此补充B族维生素可以消除疲劳,增强耐力。

  ◆维生素C:参与体内各种营养的氧化还原过程,对蛋白质代谢有很大影响。

  在体力劳动量大时及时补充维生素C,可以提高肌肉的耐力,加速体力的恢复。

  ◆钙:具有安定情绪的效果,是天然的镇静剂,可缓解开车族经常出现的烦躁情绪。

  最佳营养来源

  ◆动物内脏含有的B族维生素极为丰富,蘑菇、蛋类、牛奶、大豆、豌豆、蚕豆、花生、紫菜、酵母等食物中含量也比较丰富,开车族经常食用大有益处。

  ◆开车族应多吃蔬菜和水果,以摄取足够的维生素C。此外,水果和蔬菜中含有较多的碱性物质,在疲劳时多吃水果和蔬菜,可中和体内的乳酸,降低血液和肌肉的酸度,增强机体的耐力,从而达到抗疲劳的目的。

  ◆肝、蛋、奶、胡萝卜等食物富含维生素A或胡萝卜素,开车族应经常食用以保护视力。

  ◆牛奶、奶酪等乳品以及小鱼干等都含有丰富的钙,开车族不妨多吃些。

  ◆开车族适量食用巧克力、糖果、水果等富含糖分的食物,可补充能量,振奋精神。

  十、减肥族

  减肥族需知

  ◆根据最新的观点,肥胖不应该被单纯地视为身体脂肪含量过多,而是一种以身体脂肪含量过多为主要特征、多病因的,能够合并多种疾患的慢性病。

  ◆肥胖是健康长寿的大敌,易导致冠心病、高血压,肝胆和关节病变,对肺功能有不良影响,肥胖者易患内分泌及代谢性疾病。

  ◆无论从健康出发还是追求完美身材,越来越多的人加入减肥族,加之“骨感”

  风潮的兴起,致使减肥方法层出不穷,总的来说应合理控制和调整饮食,控制热量的摄入。同时善加利用维生素和矿物质,达到健康减肥的目的。

  营养卫士

  ◆维生素A:有助于降低胆固醇含量,有效预防肥胖。

  ◆B族维生素:维护人体正常的消化,帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢,降低血液中胆固醇含量,◆维生素C:促进体内铁的吸收,维持组织细胞的正常能量代谢和调节细胞内氧化还原过程。

  ◆铁:为避免摄取肉食过少而导致缺铁性贫血,应注意补充铁。

  ◆铬:调节体内糖类,脂肪和蛋白质的代谢。维持体内正常的葡萄糖耐量。

  最佳营养来源

  ◆冬瓜、黄瓜、苦瓜、红薯、土豆、魔芋、南瓜、仙人掌、竹笋、生菜、西红柿等蔬菜都是肥胖者的救星,苹果、豆腐、未精制的谷物对减肥族非常有益。

  ◆减肥族原则上菜肴宜清淡,减少盐分摄入。应多摄取膳食纤维和水,吃饭时细嚼慢咽,重要的一点是适量运动并持之以恒。

  美容族

  美容族需知

  ◆美丽的基础是健康,由内而外的美丽,自然而又焕发出健康的光彩。

  ◆肌肤润泽娇嫩,富有弹性,单靠护肤化妆品是做不到的,人的肌肤健康深受内分泌系统的影响,要想解决肌肤问题必须从调理内分泌入手,内外兼顾。补充水分和维生素,矿物质是第一要义,对紫外线、细菌、污浊空气、电磁辐射、酒精、烟草等美容“杀手”更要注意防护。

  ◆体态挺拔、身姿绰约更需要合理的饮食和适当的运动来打造。

  ◆过度节食、工作压力、疲劳、不当饮食和不良生活习惯都会导致许多肌肤、身材问题,营养卫士◆维生素A:调节表皮及角质层的新陈代谢,减少皮脂溢出,淡化色斑,祛除皱纹,有效预防肥胖。

  ◆维生素B1、B2:使头发滋润有光泽,促进皮肤、指甲、毛发健康生长。

  ◆维生素B12预防贫血,代谢脂肪酸,使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当利用。

  ◆叶酸:促进正常红细胞的生成,预防贫血和糙皮病,减缓压力。

  ◆生物素:修复薄弱爆裂的脚趾甲和手指甲,预防白发及脱发,有利于减肥。

  ◆维生素C:促进体内铁的吸收和胶原蛋白合成,增加皮肤弹性,延缓衰老,预防色斑。

  ◆维生素E:有很强的抗氧化作用,清除自由基,延缓细胞衰老,滋润皮肤,消除色斑。

  ◆钙:维持强健的骨骼和健康的牙齿,防治骨质疏松症,并帮助体内铁的代谢。

  ◆铁:形成血红素,防治缺铁性贫血,使皮肤保持良好的血色。

  ◆碘:转化多余的脂肪,促进毛发、指甲、皮肤、牙齿的健康。

  最佳营养来源

  ◆各种蔬菜和水果是首选食物,豆类、奶类、坚果、蛋类、瘦肉、肝脏、菌类,鱼类、藻类,未精制的谷物更是必不可少,水、葡萄酒、红糖、醋等亦是美容佳品。

  ◆以植物油炒菜可以很好地获取必需脂肪酸。

  素食族

  素食族需知

  ◆人们吃素的原因大致有三种:宗教信仰、追求健康、保护环境、科学调配的素食有益于健康,而且有益于预防和治疗某些疾病,如肥胖症、冠心病和某些癌症等。

  ◆素食有几大缺点:易引发缺铁性贫血;易缺乏维生素B12维生素B12是造血过程和神经系统所必需的,几乎只存在于动物性食品中;易缺乏钙、锌、铁等矿物质;蛋白质与脂肪严重不足,易引发营养不良;易引起维生素缺乏症。

  ◆素食者要常运动、多喝水、晒太阳,以更有效地利用素食的营养成分,少饮用茶、咖啡等降低人体营养吸收率的饮品。

  ◆从营养均衡的角度看,不严格素食比严格素食要好,素食者最好能接受奶和蛋,即不严格素食,以避免营养不足,特别是儿童、代孕妇、乳母最好不要坚持严格素食。

  营养卫士

  ◆维生素B12促进红细胞形成及再生,预防贫血,维护神经系统健康。

  ◆维生素B2:促进机体发育和皮肤、指甲、毛发的健康,维生素B2多储藏于动物性食物中,素食者要特别注意补充。

  ◆维生素D:适当晒太阳并补充维生素D有利于人体对钙的吸收。

  ◆β-胡萝卜素:维生素A多源自动物性食物,β-胡萝卜素在植物性食物中含量丰富,可多加摄取以便转换成维生素A。

  ◆钙:植物性食物中的酸性物质易降低人体对钙的吸收率,素食者要特别注意补充。

  ◆锌:锌能维持性腺功能的正常,植物性食物中的酸性物质易降低人体对锌的吸收率,◆铁:膳食纤维和草酸等物质会影响人体对铁的吸收,素食者应适当补充。

  最佳营养来源

  ◆水果、豆腐、菌类、大枣、胡萝卜、南瓜、红薯、紫菜、海带、未精制的谷物等。

  ◆烹调时除水煮、清蒸、凉拌等方式外,应搭配多种植物性烹调油,如花生油、菜籽油、玉米油、橄榄油、豆油等,以便更好地摄取营养成分。

  考试族

  考试族需知

  ◆升学、就业、评职称……随着各种各样的考试出现,人们对“考试综合症”早已不再陌生——考试前夕或临场考试时出现心慌意乱、烦躁不安、思维不能集中、回忆不起原本牢记的知识,或是头晕目眩、手指震颤、无法工整地书写,或是气短、尿频、腹泻,严重的可发生呼吸急促、大汗淋漓、血压下降而昏厥。

  ◆即便没有严重到患“考试综合征”,考试族的脑力支出仍然很大,承受的心理压力也高于平时。

  ◆考前连续“开夜车”者不乏其人,体力和脑力双重透支。

  营养卫士

  ◆维生素B1:改善记忆力,改善精神状况,消除疲劳。

  ◆维生素B2:增进视力,减轻眼睛的疲劳。

  ◆维生素B12消除烦躁不安,集中注意力,增强记忆及平衡感。

  ◆维生素C:作为一种抗氧化剂,有助于抵御自由基对细胞的损害,并促进体内铁的吸收。

  ◆胆碱:有镇定作用,帮助传送刺激神经的信号,特别是与记忆有关的信号。

  ◆镁:促进心脏、血管的健康,预防心脏病的发作;与钙并用,可作为天然的镇静剂。

  ◆铁:防治因缺铁性贫血造成大脑供血不足,防止疲劳,增强对疾病的抵抗力。

  最佳营养来源

  ◆多摄取富含卵磷脂和DHA的食物,如大豆及豆制品、鱼类、蛋类。

  ◆肝脏、瘦肉、奶制品、坚果等也是很重要的健脑食物。

  ◆饮食整体要清淡,注重搭配,深绿色蔬菜和水果必不可少。

  ◆不要盲目大补,以免“虚不胜补”,出现不良反应,甚至过敏、腹泻、呕吐等,影响考试。

  电脑族

  电脑族需知

  ◆长时间注视屏幕,用眼过度,并很少外出晒太阳,容易产生眼科疾病。

  ◆频繁敲打键盘,使用鼠标,易导致“腕关节综合症”。

  ◆长期受到电脑产生的电磁波辐射伤害。

  ◆一坐几小时,缺乏运动,腹部易堆积脂肪,容易便秘,并导致关节疼痛。

  ◆电脑族中的极至人物当数“网虫”,主要是青年、少年人群,热衷于网上游戏、聊天、冲浪……一上网就是几个小时甚至通宵达旦,有时还置身于空气污浊的网吧。

  ◆“网虫”常常以快餐食品充饥,营养不良现象普遍。

  ◆有的网虫因不忍离开游戏而憋尿、不正常排便。

  营养卫士

  ◆维生素A:维持正常暗适应能力和视觉,预防夜盲症及视力减退,与B族维生素,维生素D、E及钙、磷、锌一起配合摄入,最能发挥功效,◆B族维生素:维持神经和角膜的健康,消除烦躁不安,集中注意力,增强记忆及平衡感,对长时间注视屏幕的人有帮助。

  ◆维生素C:增强免疫系统功能,增加机体的抗病能力。

  ◆维生素D:对于不能经常晒太阳的人很重要,有助于预防人体钙质流失,骨质疏松。

  ◆维生素E:有很强的抗氧化作用,能清除自由基,为遭电磁波辐射的人提供最好的防护。

  ◆钙、铬:帮助保持眼球弹性,保持眼球渗透压平衡,预防近视。

  最佳营养来源

  ◆胡萝卜、肝脏、鸡蛋、卷心菜、红薯等黄绿色蔬菜含有丰富的维生素A或β-胡萝卜素。

  ◆鱼虾、大豆、牛奶、未精制的谷物、坚果等都是电脑族应多食用的食物。

  ◆含维生素、膳食纤维、水分丰富的水果更是电脑族不可或缺的营养来源。

  主内族

  主内族需知

  ◆固然不必面对繁忙的工作,但琐碎的家务对人的体力和耐力都是一种考验。

  同时知识结构还得不断更新,否则和家人都无法沟通。

  ◆做饭是件体力活,更是脑力活,营养搭配、口味调和、样式美观,样样都要精心安排。烹调过程中更有油烟损害身体健康。

  ◆身心健康不容忽视,长期重复家务劳动容易产生焦躁不安的情绪。

  ◆“主内族”与“主妇”的不同之处在于不再有明确的性别指向,而且很多人常常是工作、家务兼修。

  营养卫士

  ◆维生素C:促进体内胶原蛋白合成,增加皮肤弹性,延缓衰老,预防色斑;增强免疫系统功能,增加机体的抗病能力。

  ◆维生素E:保护肺组织免受空气污染,提高机体免疫力;有很强的抗氧化作用,能清除自由基,延缓细胞衰老,滋润皮肤,消除色斑,保持青春常在。

  ◆B族维生素:减轻疲劳,改善压力引起的头痛,焦躁情绪,促进心理健康。

  ◆钙:维持强健的骨骼和健康的牙齿,防治骨质疏松症,并帮助体内铁的代谢。

  最佳营养来源

  ◆清淡的蔬菜和新鲜的水果。

  ◆全面均衡的五谷杂粮。

  ◆食用调和油或经常更换所用烹调油的品种,有助于更全面地摄取营养。

  差旅族

  差旅族需知

  ◆异地奔波之疲:往返于不同地区奔波劳碌,身心疲惫,有如迁徙的候鸟。

  ◆舟车劳顿之苦:“经济舱综合征”,此病好发于长时间乘坐飞机后,会出现腿肿、疼痛、胸闷、气喘甚至呼吸困难等症状,长时间坐船、乘车也都会出现这种症状。

  ◆水土不服之患:由于生活环境如饮食、饮水、气候、地理环境的改变,引起机体不适应,出现暂时性的功能紊乱综合征,表现为失眠、乏力、头晕、胸闷、过敏等症状。

  ◆饮食不合之忧:地区饮食差异加上个人口味不同,饭菜不适口在所难免。即使城市中各地风味菜随处可见,但淮南为橘,淮北为枳,吃饭问题还是让人堪忧。

  ◆旅途不顺之虑:吃、住、行、游、购、娱,每个环节都会影响整体行程的顺畅与舒适,一旦在他乡遇到突发事件,实在令人心急火燎。

  营养卫士

  ◆B族维生素:舒缓疲劳,减轻压力,恢复精神;帮助脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养元素的新陈代谢;旅行前摄入B族维生素含量丰富的食物,可以避免因跨洲际旅行而产生的时差困扰;同时搭配摄取维生素C,以增强效果。

  ◆维生素C:调节身体对矿物质的吸收,维持健康并保持活力,增强免疫力。

  ◆烟酸:促进消化系统的健康,使人体能充分地利用食物来增加能量;治疗口腔、嘴唇炎症,防止口臭;预防和缓解严重的偏头痛。

  ◆植物性化学物质:清除自由基,保护并修复受损细胞。

  最佳营养来源

  ◆多摄取蘑菇、韭菜、卷心菜、大蒜、萝卜等蔬菜,以补充多种植物性化学物质。

  ◆应摄取含有大量维生素的水果,如橙子、苹果、葡萄、梨等,最好是时令水果。

  ◆可多吃一些玉米、花生、芝麻等粗杂粮。

  ◆瘦肉、肝脏、鱼类、蛋类、牛奶等对差旅族也很有益,◆B族维生素最怕酒精破坏,应避免同时摄入。

不同人群的营养指导(2)

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