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健康排毒一身轻(6)

时间:2017-07-18 11:11来源:丹东代孕价格作者:

  由于载体的不同,胆固醇被分为LDL胆固醇和HDL胆固醇两种。其中LDL负责将胆固醇运送到全身,HDL则将多余的胆固醇运回肝脏,然后将胆固醇进行转化,排出体外。

  由此,LDL胆固醇被称为坏胆固醇,而HDL胆固醇被称为好胆固醇。这样说并不是绝对的,只要保证LDL胆固醇和HDL胆固醇的平衡,就不会发生任何问题。

  但是当LDL胆固醇增加过多时,无法回收的LDL胆固醇就会附着在动脉壁上,体内的巨噬细胞就会聚集在该处,吞噬、消除被氧化的LDL,形成泡沫细胞而留在血管壁上。

  这样,被坏胆固醇和泡沫细胞所附着的血管壁变得凹凸不平,又厚又硬,导致血液的流动变得愈加不畅,这种状态被称为动脉硬化。

  比如,在向心脏运送血液的血管中发生动脉硬化,会引发心绞痛和心肌梗塞;脑部血流不畅会引发脑梗塞;手脚的血流不畅,会造成疼痛、麻木而妨碍活动。如果动脉硬化严重,导致血管闭塞,血液无法到达肢体的末端,造成细胞坏死,甚至会出现截肢情况。除此之外,过剩的胆固醇还是引发胆结石的原因。

  胆固醇增加的原因

  人的身体每天所需的胆固醇量是1~2克。只有确保了必要的摄取量,才能满足身体机能的正常需要。

  但是,日常生活中,如果过度摄取含有胆固醇的食品,如动物性脂肪等,就会破坏体内胆固醇量的平衡,使得坏胆固醇的量增加。并且,随着年龄的增长,细胞的胆固醇消耗量也在减少,其结果是胆固醇的蓄积量越来越大。

  胆固醇增加过多,初期完全没有自觉症状,等到有了自觉症状时,动脉硬化往往已经发展到了相当严重的程度了。所以,最好定期进行血液检查,及时发现胆固醇值的异常,避免动脉硬化的发生。

  因摄入过多胆固醇而引发的高胆固醇血症,应该首先尝试通过饮食和运动疗法来降低胆固醇水平。当无法降低时,再进行和药物疗法并用的治疗。

  不过,胆固醇水平也不是越低越好。太低的时候又会引起别的疾病,所以在进行饮食和运动疗法时应在医生的指导下进行。

  另外,肝病、糖尿病、甲状腺素分泌异常、用药或家族遗传等,也会造成体内胆固醇值的升高。当皮肤表面会出现胆固醇肿块(黄色瘤),常见于眼睑、臀部、手背、肘和膝关节等处,且为淡黄色的脂肪肿块,应该马上进行检查。

  芝麻能降低坏胆固醇

  芝麻不但具有滋养强壮和恢复体力的作用,还能抑制坏胆固醇(LDL)的产生。这是因为,芝麻中含有芝麻酚林的抗氧化物质。这种物质在精制芝麻油的过程中,经加热后转化成抗氧化能力更强的芝麻酚。因此,比起芝麻本身,芝麻油(即香油)抗氧化效果更好。

  芝麻酚的抗氧化作用体现在防止LDL被氧化。只要LDL不被氧化,吞噬异物的巨噬细胞的聚集也就被抑制,不会出现巨噬细胞的残骸,血管壁就不会变得狭窄。所以,通过芝麻酚可以有效地避免动脉硬化的发生。

  科学研究显示,芝麻酚的抗氧化能力是高脂血症治疗药丙丁酚的10倍。此外,芝麻种子中含有的芝麻醇配糖体成分被摄入人体后,肠内细菌会将其转变为芝麻醇,也表现出很强的抗氧化能力。

  另外,芝麻还含有丰富的维生素E、油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,以及多酚和维生素B2(核黄素)等成分,均有抗氧化、减少胆固醇的作用。并且,芝麻中的微量成分硒和维生素E共同作用,能加强维生素E的效果。而且,硒是谷胱苷肽过氧化物酶的主要成分,对于消灭自由基起重要作用,所以,芝麻被列为强效抗氧化食品。

  芝麻放置久了容易被氧化,所以最好在食用前再研磨、拌炒。芝麻外皮为无法消化的食物纤维,充分研磨后食用效果更佳。

  绿茶可有效降低坏胆固醇

  绿茶中含有维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、儿茶酚、氨基酸、氟素、γ-氨基丁酸、多糖类等多种有益于人体的成分。

  儿茶酚是多酚的一种,构成茶叶中的涩味成分,能防止血液中胆固醇和甘油三酯的淤积。儿茶酚通过增加体内有益菌群,促进有益菌群以胆固醇作为原料合成胆汁酸,进而排出体外,避免胆固醇的增加,减少动脉硬化的可能性。

  儿茶酚还有抗氧化作用,能防止坏胆固醇的氧化和预防动脉硬化。此外,它还能抑制血液凝固,降低血栓引发心肌梗塞和脑梗塞的危险性。

  除上述作用外,喝茶还能够降低血压和血糖,通过杀菌作用防止食物中毒和蛀牙。近年来研究发现,经常喝茶还具有抑制癌症和癌细胞转移的功效。

  茶中的儿茶酚,泡一次少一些,第二次泡的茶中儿茶酚的量要比起第一次少5~6成。为了更有效地摄取儿茶酚,泡过两次之后应更换茶叶。

  干香菇能促进胆固醇代谢

  香菇中含有香菇嘌呤,能促进肝脏中胆固醇的代谢,抑制血液中胆固醇的增加。这种成分在香菇的伞状部分中含量较多。有研究报道,每天食用9克干香菇(大约两个),坚持一周后,胆固醇值能下降约10%。

  香菇嘌呤容易溶解于水,将干香菇泡在一杯水中,然后放入冰箱存放一晚,香菇嘌呤就会溶解出来。饮用这种浸泡汁,能充分地摄取香菇嘌呤。

  香菇中的B-葡聚糖也是水溶性的,如果洗的话,成分就溶解流失了,因此,最好尽量缩短香菇的水洗过程。另外,该成分也不耐热,因此应避免高温、长时间地烹调。

  另外,香菇中丰富的食物纤维也能稳定胆固醇和血糖;含有钾,能促进钠的排出,降低血压;含有维生素D及香菇特有的麦角固醇(即维生素D2原),能够帮助钙的吸收。此外,香菇还有能抑制癌的发生和转移的蘑菇多糖等有效成分。

  柑橘类水果强化血管

  柑橘中富含维生素C,具有抗氧化作用,能防止坏胆固醇被氧化,而且,它还能促进细胞结缔组织胶原蛋白的合成,强化血管细胞的组织。如果懒得吃水果或者不方便的时候,为了获取维生素C,饮用100%鲜橙汁也可以满足需求。

  另外,橘瓣薄膜上的白色筋状物中含有丰富的食物纤维,能帮助减少血液中的胆固醇,抑制餐后血糖的上升。并且,其内含有黄酮类,有强化毛细血管的作用。因此,吃柑橘、橙子这类水果的时候,应将橘瓣上那些白色筋状的物质和薄膜一同吃进去。

  黄豆能防止动脉硬化

  黄豆含有黄豆皂角苷、黄豆异黄酮与卵磷脂,具有预防动脉硬化效果。黄豆皂角苷有防止过氧化脂质增加的作用,能抑制坏胆固醇的氧化,而且,还能够促进脂质代谢,防止肥胖。

  黄豆异黄酮与女性的雌激素有相似的作用,能够将血液中多余的脂质回收到肝脏,起到防止动脉硬化的作用;卵磷脂也叫磷脂,可以将血液中残留的胆固醇运回肝脏。

  除此之外,黄豆还含有食物纤维和钙、维生素类等有益人体的成分。各种黄豆加工食品尽管加工方法不同,形态多种多样,不过在有效成分上没有变化。

  不仅如此,加工成豆腐皮后,钙和胡萝卜素含量还会增加,而豆豉经过加工后会生成新的有效成分豆豉激酶。

  坚果类可减少坏胆固醇

  杏仁、核桃、花生等坚果中,富含一种不饱和脂肪酸——油酸。这是一种单价不饱和脂肪酸,与多价不饱和脂肪酸的功效略有不同,虽然二者均可降低胆固醇,但它只减少坏胆固醇,而多价不饱和脂肪酸摄取过多,连好胆固醇也会减少。

  除此之外,这些坚果成分中维生素E和矿物质硒的含量也很高,能防止胆固醇的氧化。

  橄榄油可预防老化

  橄榄油中所含的脂肪酸是属于单价不饱和脂肪酸中的油酸。油酸能减少坏胆固醇,同时保持好胆固醇的量,使血液中的脂质保持平衡状态。

  橄榄油中油酸含量超过70%,而且还含有丰富的β-胡萝卜素、维生素E、多酚,这些物质都是防止自由基伤害的抗氧化物质,所以橄榄油又被称为预防老化的特效食品。而且,植物油中含有β-胡萝卜素的只有橄榄油。但是,大量摄取橄榄油可能会造成热量过剩。

  戒除烟毒

  香烟的毒性

  香烟燃烧时,会产生4000多种化学物质,其中很多是有害物质。

  香烟的主要成分是尼古丁,一支烟的尼古丁含量足以让一只小老鼠毙命。吸烟成瘾者脸色发黑,嘴唇暗紫,面部皱纹过早出现。这是尼古丁对人体产生的危害。尼古丁能够破坏皮肤毛细血管,影响皮肤的血液循环,导致营养吸收出现障碍。

  烟雾中的有害气体会刺激人的肺脏、支气管黏膜,使得黏膜组织的纤毛上皮细胞受到严重损伤。香烟散发出来的一氧化碳,一旦与血红蛋白相结合,会使血红蛋白的携氧能力大大降低,从而导致机体缺氧。

  纸烟在燃烧过程中产生的烟气有10%被吸烟者吸入体内,另有90%在空气中弥漫,造成居室的空气污染。不吸烟的人在烟雾污染的居室内,同样会受到烟气的危害,这就是人们常说的被动吸烟。

  据有关试验测定,不吸烟者在烟雾环境中逗留一段时间之后,对其进行血液、尿液和唾液的化验,可以检查出一定量的尼古丁、碳氧血红蛋白及硫氰化合物等。而且逗留时间越长,含量就越大。这说明,不吸烟的人被动吸入烟雾后,其结果和吸烟者差不多,体液中的某些有害物质浓度会普遍增高。

  吸烟导致多种疾病

  各种研究显示,吸烟是造成癌症的主要原因,同时也会增加许多疾病的发生率。

  ◎吸烟导致肺癌。

  肺癌是一种常见的肿瘤疾病,此病的病因与吸烟密切相关。每日吸烟25支以上的人,患肺癌者竟达到了12%。一些研究者对美国、英国、加拿大3个国家进行了1次大规模观察。结果是触目惊心的——吸烟者患肺癌的机率,是不吸烟者的10.8倍。

  目前,科学家已证实被动吸烟者患肺癌的危险性越来越大。如果妻子不吸烟,而丈夫是烟民,她们发生肺癌的可能性,要大于丈夫不吸烟的女性。

  ◎膀胱癌。

  ◎胰脏癌。

  香烟烟雾中的乙烯胺进入泌尿组织,会极大地刺激膀胱,容易造成膀胱癌。放射性同位素在肾脏中过量堆积则会引起肾脏癌,在胰腺组织中堆积,则容易引起胰脏癌。

  ◎卵巢癌。

  ◎口腔癌、喉癌、食道癌。

  ◎心血管疾病。

  ◎其他血管方面的疾病。

  ◎慢性阻塞性疾病。

  ◎不代孕或胎儿发育不良。

  ◎男性阳痿、女性雌性激素分泌减少。

  ◎吸烟者体内免疫球蛋白的含量较少,会抑制人体免疫能力。

  ◎香烟的烟雾会促使胆汁分泌量增加,并抑制胰蛋白酶和重碳酸盐的分泌,造成消化障碍,从而提高了胃癌发生的可能。

健康排毒一身轻(6)

  香烟中的有害化学物质会对呼吸道的内皮细胞产生强烈的腐蚀作用,纤毛因此而受损、变短及不规则,降低了排除黏液及分泌物的功能,从而令呼吸道防御细菌病毒的能力下降,使细菌病毒大量增加,导致气管及肺脏发炎,最后就会发展成慢性支气管炎及肺气肿。

  有害烟雾会进入体内,受到刺激的器官组织黏膜充血、肿胀,易引起消化道的病变或癌变。

  经研究证实,香烟中含有一定的放射性物质,它们会进入血液,输送进肝脏、肾脏、淋巴结、甲状腺、胰腺及骨髓内,破坏该组织的免疫细胞。长期吸烟者其舌头的味蕾会受到破坏,味觉功能异常,因此饮食口味偏于浓烈厚重。

  戒烟有什么益处

  世界上70%左右的烟民都希望能够戒烟,因为他们知道吸烟有害健康。根据英国戒烟组织ASH的说法,戒烟后会得到以下这些益处:

  戒烟20分钟后,血压和脉搏恢复正常。

  扔掉最后一支烟后8小时,血液中的尼古丁和一氧化碳含量减半。

  24小时后一氧化碳完全从体内消失,肺开始清除黏液和其他烟的残余。

  48小时后,体内的尼古丁全线崩溃,戒烟后的症状开始减轻,味觉和嗅觉开始恢复。

  72小时后,你会发现呼吸顺畅,体力增加。

  接下来的2~12周,周身的血液循环开始改善,最容易注意到的是,皮肤开始有光泽。一旦3~9个月内不吸烟,肺功能会改善10%,有助于减轻吸烟者常有的症状,如咳嗽、哮喘、呼吸困难等,还可能更长寿,因为肺功能好的人通常容易活得更长。

  戒烟后1年,患心脏病的危险比吸烟者减少一半。

  当戒烟坚持10年后,患肺癌的危险仅为吸烟者的一半,再坚持5年,罹患心脏病的可能性就和那些从不吸烟的人一样啦。

  无论年纪多大,也无论一天抽多少支,抽烟时间有多长,上面描述的远景都会在你身上实现。想要戒烟,从来都不会太晚,还犹豫什么,今天就开始戒烟吧。

  戒烟的3种形式

  戒烟的方式有多种,但有其中3种跟戒烟计划配合最好。

  ◎直截了当式。

  就是说不用任何辅助直接停止吸烟。这个方法不错,但因为太激烈,在接下来的24~48小时内很可能会出现严重的戒尼古丁反应。之后的一周或十天还会有轻微的症状。

  参考之后介绍的戒烟食谱会有助于减轻这些不适反应,让你轻松一些。在决定戒烟前一天开始按餐单进食,以后的两周都要照单进食。同时利用控制欲望的小窍门帮助克服突如其来的对烟的渴望,往后的五周都如此办理。

  ◎尼古丁替代疗法。

  尼古丁替代物(比如口香糖)含一定量的尼古丁,替代物在努力戒除抽烟习惯的过程中可防止烟毒反应出现。假如使用这方法控制烟瘾,对你而言将是最重要的一个环节。根据需要的时间长短使用这种方法,一旦停止,应该开始按照戒烟食谱进食,让食物帮你一起对抗随后的戒烟反应。

  ◎逐渐减少式。

  许多专家认为这是最难的一种戒烟方式,因为这样只是拉长你的烟瘾而已。不过,如果你害怕戒烟反应,这倒是给了你一个缓冲。打算采用这种方法的人,需要按我们的食谱吃上5周。

  在此过程中,每周将你抽烟的数量逐步减少1/5。比如说,每天抽20支烟的人,过一周将所抽烟数减掉4支(第一周每天抽16支,第二周抽12支,依此类推);也可以每周前四天逐日减少(星期一抽19支,星期二18支,星期三17支,星期四16支,这个数量保持到周五至周日,到下下周一再开始减少)。

  当感觉最需要烟的时候,必须要努力克制自己。因为,如果你能够打破思考问题或聊天时就想来上一支烟的习惯,只在实在想抽的时候吸一支。等到了最后一周,一切就会容易多了。在戒烟的时候,可用控制欲望小窍门帮自己调整情绪。

  适合戒烟的饮食

  所有的食物都能在体内呈现酸性或碱性,酸碱平衡是戒烟食谱的关键。美国哥伦比亚大学的医生测量抽烟者体内的酸碱度时,发现那些酸度最高的人通常抽烟最凶。原因是酸能提高尼古丁离开身体的速度,使吸烟者渴望再来一支。而碱性食物可减缓尼古丁被排出系统的速度,减轻你的欲望,让戒烟容易一些。

  美国内布拉斯加大学医学中心做过这样的实验,在吸烟者身上试用碱性食谱,让他们在五个星期内逐渐戒烟。到实验结束时,只有一个人还在抽烟——而且数量是一天两支。其余的人全部戒掉了。

  那么,什么是碱性食物呢?

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