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《本草纲目》揭密各色食物:“好色”自有道理

时间:2017-07-15 10:09来源:丹东代孕价格作者:

  红色食物——生命力量的来源

  古人认为:“枸杞能留得青春美色。”李时珍在《本草纲目》中记载,用枸杞子泡酒,长期饮用可以防老驻颜。可见,枸杞能滋补强身、养颜润肤。除了泡酒,枸杞还可与桂圆肉及冰糖、蜂蜜等一起制成杞圆膏,常吃可滋阴养颜。

  红色源于番茄红素、胡萝卜素、铁、部分氨基酸等。红色食物是优质蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素和多种无机盐的重要来源。

  经常感到疲劳或感觉寒冷的人,要常吃红色食物,因为它们有抗疲劳和驱寒的作用,可以令人精神抖擞,增强自信及意志力,使人充满力量。

  红色食物还有促进新陈代谢的作用,可以使藏在食物中的脂肪直接燃烧,也利于体内堆积脂肪的燃烧,因此,红色食物既能给人提供营养,又不易使人发胖,是“减肥一族”的良好伙伴。

  此外,红色食物还可以促进血液循环,增强人体免疫力,让细胞变得更加有活力,起到延缓衰老的作用。

  但是,如果红色食物吃得过多,就会引起不安、心情暴躁、易怒,所以千万不能吃太多。

  红色食物代表团:胡萝卜、番茄、红豆、红薯、红苹果、红枣、山楂、枸杞子、草莓等。

  七彩食谱:

  火烧冰山(糖拌西红柿)

  材料:西红柿4个,绵白糖100克。

  做法:先将西红柿洗净,用开水烫一下,去蒂和皮,一切两半,再切成月牙块,装入盘中,加糖,吃的时候拌匀即可。

  佳肴简介:此菜因为形似而得名,具有健胃平肝、生津止渴的功效。发热、口干的人适合吃,也是高血压患者的理想选择。

  黄色食物——天然的VC源泉

  据《本草纲目》记载,玉米,甘平无毒,主治调中开胃。现代医学认为,玉米还能利尿和降血糖,高血压和糖尿病患者可常用玉米须煮水喝。

  黄色源于胡萝卜素和维生素C,二者功效广泛而强大,在抗氧化、提高免疫力、维护皮肤健康等方面更有协同作用。黄色食物是高蛋白、低脂肪食物中的佳品,最适宜患有高脂血症的中老年人食用。

  黄色食物可以说是当之无愧的“黄金食物”,它们对人体有修复作用,比如有的人因为精神压力、不科学减肥、环境污染等因素使身体受到伤害,都可以通过多吃黄色食物来修复。

  黄色食物还能保持内脏器官的正常工作,提高代谢功能,因此,它的美白效果特别显著。俗话说“一白遮百丑”,想要自己更健康美丽的人一定要多吃黄色食物。

  黄色食物代表团:玉米、生姜、黄豆、橘、橙、柠檬、柑、柚、小茴香、豆蔻、桂皮等。

  七彩食谱:

  金玉满堂(松子玉米)

  材料:玉米粒200克,青豆30克,胡萝卜40克,泡开香菇3朵,素虾仁。精盐1\/2小匙,味素1\/3小匙,香油1小匙,淀粉适量。

  做法:1.将主料用开水汆烫捞出沥干水分。

  2.炒锅内加入500克花生油(色拉油),油温升至温热时放入主料,过油捞出沥油。

  3.炒锅烧温热,加入适量底油,投入主料及调味料,炒匀,加入水淀粉勾芡,淋香油出锅装盘。

  佳肴简介:玉米中含有大量的钙质,以及丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这款菜肴具有降低胆固醇、延缓衰老等功效。

  绿色食物——人体的天然“清洁工”

  李时珍在《本草纲目》中称赞绿豆为:“食中药物,菜中佳蔬,真济世之良谷也。”绿豆性味甘、寒,能清热解毒、生津止渴,具有清水利尿、清肿下气、祛寒除烦等功效,难怪李时珍如此推崇其食疗功效。

  随便去菜市场转转,就会发现许多绿色食物,就像环保标志一般用绿色来表示一样,绿色食物可谓我们体内名副其实的“清洁工”,这是因为它们含有利于肝脏健康的叶绿素和多种维生素,能清理肠胃、防止便秘,减少直肠癌的发生。它们的净化能力很强,在帮助人体排出“垃圾”的同时,还能补充维生素和矿物质,促进消化和吸收。因此,绿色食物具有抗老化作用。

  平时多吃点绿色食物,还能保持体内的酸碱平衡,在压力中增强体质。不仅如此,常吃绿色食品还可以舒缓精神压力,并能预防偏头疼等疾病。

  绿色食物代表团:绿豆、雪里红、油菜、莴苣、卷心菜、贝壳菜、韭菜、豆瓣菜、菠菜、香菜、柿子椒、萝卜、豆苗、大葱等。

  七彩食谱:

  辣椒炒苦瓜

  材料:辣椒(青、尖)250克,苦瓜250克,盐4克,味精2克,香油10克。

  做法:1.将青椒去蒂、去子,洗净;将苦瓜洗净,剖成两半,挖去瓤,斜切成厚片。

  2.锅架火上,不放油,用小火分别将青椒和苦瓜片煸去水分,锅放油烧热,下入青椒、苦瓜片煸炒,继而下入精盐、味精炒匀,淋入麻油即成。

  佳肴简介:这道菜咸辣苦香,脆嫩可口。常吃具有防癌抗癌的效果,尤其适合在夏天食用,可消暑解热,促进饮食。

  黑色食物——滋阴养肾,非黑莫属

  李时珍在《本草纲目》中记载,木耳性甘平,主治益气不饥等,有补气益智、润肺补脑、活血止血之功效。

  《本草纲目》中说,“服(黑芝麻)至百日,能除一切痼疾。一年身面光泽不饥,两年白发返黑,三年齿落更生”。由此可见,黑芝麻有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是美容保健佳品。

  一般认为,黑色是健康的颜色。这样说是有道理的,因为黑色食物给人带来的好处实在不胜枚举。黑色食品营养成分齐全,质优量多,能在一定程度上降低动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等严重疾病的发生率。

  黑色食物是当之无愧的滋阴养肾佳品。比如蘑菇中含有促进皮肤新陈代谢和抗衰老的抗氧化物质——硒,它有助于加速血液循环,防止皱纹产生。黑米中含有18种氨基酸,还含有铁、锰、钙等多种微量元素。而黑芝麻中的维生素E含量极为丰富,具有益脾补肝的作用。

  此外,黑色食物还能改善虚弱体制,增强人体的免疫力,提高人体的自愈能力,同时又可以促进激素分泌和协调身体平衡,美肤效果出类拔萃。

  黑色食物代表团:黑芝麻、黑米、海藻类(裙带菜、海苔、褐藻、羊栖菜等)、黑豆、蘑菇、黑木耳等。

《本草纲目》揭密各色食物:“好色”自有道理

  七彩食谱:

  木樨肉

  材料:水发木耳30克,鸡蛋4只,瘦肉50克,熟笋50克,葱30克,料酒、味精、酱油、精盐、素油等各适量。

  做法:1.将木耳、瘦肉、熟笋、葱分别切成细丝备用。

  2.将鸡蛋打入碗内搅匀,待炒锅放油烧热后,倒入蛋液翻炒出锅。

  3.原锅上火放油烧热后,投入葱丝、肉丝,煸炒,加入料酒、笋丝、木耳丝、精盐、味精、酱油翻炒数次后,再将炒好的鸡蛋下锅,一起翻炒均匀,起锅即成。

  佳肴简介:这是我国北方地区广泛流传的一道家常菜,具有软、嫩、滑、爽的特点,香气浓郁,咸鲜可口,绿、黄、红、白、黑五色相间,不仅好看,而且营养丰富,具有防病保健的作用。

  白色食物——生命的能量仓库

  《本草纲目》中记载,羊奶可益五脏、补劳损、养心肺、利皮肤,牛奶有“返老还童”的功效,因此,奶类是生活中不可或缺的白色食物。

  白色食物含有丰富的蛋白质等十多种营养元素,消化吸收后可供维持生命和运动,但往往缺少人体所必需的氨基酸。白色食品含纤维素及一些抗氧化物质,具有提高免疫功能、预防溃疡病和胃癌、保护心脏的作用。通常说,白色食品如豆腐、奶酪等是含钙质丰富的食物,经常吃一些白色的食物能让我们的骨骼更健康。同时,各种蛋类和奶制品还富含蛋白质,而我们常吃的白米,富含碳水化合物,它是饮食金字塔坚实根基的一部分,更是身体不可或缺的能量源泉之一。

  除此之外,白色食物还能活化身体机能,引导出生命的原动力。因此,要想健康,白色食物是万万不可少的。

  白色食物代表团:米饭、土豆类、大豆、豆腐、牛乳、酸奶、白肉、酒精类、白芝麻等。

  七彩食谱:

  珍菌养生豆腐

  材料:珍菌(也可用金针菇替代)、鲜笋、豆腐、柠檬。

  做法:1.将鲜笋放入锅中煮熟(8分钟最佳),平铺在盘子上。

  2.将豆腐切成长、宽均10厘米,厚2厘米左右的方片,放到锅中煎至金黄色,铺在鲜笋上。

  3.将珍菌放入锅中炒熟,放在豆腐上即可。

  4.柠檬作为点缀,也可以作为调味品,放在盘子边缘。

  佳肴简介:本菜含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、低脂肪,可防治心脑血管疾病及防止肥胖。

  蓝色食物——镇定你烦躁的情绪

  《本草纲目》提到,螺旋藻具有养颜补血、解毒抗病等功效。经过现代医学研究,螺旋藻已被开发成具有很高营养价值的保健品。

  蓝色的食物并不常见,除了蓝莓及一些浆果类之外,一些海洋食品也属于蓝色食物。虽说蓝色食物有镇定作用,但吃得太多会适得其反,因为冷静过度会令人情绪低落。为避免失控,进食蓝色食物时,可以放点橙色食物,如用香橙之类伴碟。

  蓝色食物具有良好的抗癌作用,不仅能减缓癌细胞的生长,还能杀死癌细胞,因此,从预防疾病的角度来讲,平时我们应增加蓝色食物的比重。

  蓝色食物代表团:蓝莓、海藻类等。

  七彩食谱:

  蓝莓酸奶

  材料:蓝莓果酱100克、酸奶200毫升。

  做法:1.酸奶倒入容器中。

  2.浇上蓝莓果酱,放入冰箱冷藏,食用时取出即可。

  佳肴简介:蓝莓含有丰富的抗氧化成分,能够延缓人体衰老。和牛奶比起来,酸奶更容易被人体吸收。除此之外,用新鲜蓝莓自制的蓝莓果酱味道也不错。

  紫色食物——延年益寿不可少

  《本草纲目》上说:“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛,去痢利尿,消肿宽肠。”

  紫色代表着神秘和魔幻,紫色食物也有着同其颜色一样的神奇功效,对于压力很大的上班族来说,有非常好的减压作用。

  紫色的蔬菜水果,含有一种特别的物质——花青素,它具备很强的抗氧化能力,还能预防高血压,保护肝脏。

  紫色食物还能改善视力,对长期用眼者来说是非常好的食物。

  除此之外,甘蓝、茄子以及紫菜都是含碘丰富的食品。紫色食品还是男人的最爱,例如洋葱就是著名的壮阳食品。

  紫色的葡萄更是为皮肤的养护和心脏的健康立下了汗马功劳,因为葡萄中富含维生素B1和维生素B2,能加速身体的血液循环。

  紫色食物代表团:葡萄、紫菜、茄子、甘蓝、洋葱等。

  七彩食谱:

  葡萄汁

  材料:葡萄500克,苹果或鲜桃1个,蜂蜜适量。

  做法:葡萄500克洗净,苹果或鲜桃1个去皮切块,一同置于果汁机中,依次加入适量蜂蜜和200毫升的凉开水,在果汁机中搅拌几分钟,用纱布过滤后倒入杯中,一杯美味可口的消暑美颜果汁就产生了。

  佳肴简介:葡萄还是一种滋补药品,具有补虚健脾的功效。身体虚弱,营养不良的人,多吃些葡萄或葡萄干,有助于恢复健康。

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